レッスンありがとうございました♪

１２月初日の今日は、クリスマスケーキレッスンでした。

お二人様と赤ちゃんも一緒に参加されてレッスンを行いました。

長い時間、赤ちゃんも本当によく頑張ってくれました(^^)

今月は王道の苺ショートです。

一番基本となるデコレーションケーキなので覚えておくととても万能なケーキ。

甘酸っぱい苺をたくさんサンドして、生クリームとの相性も抜群です♫

作ったことはあるけど、こんな風に作るんだ！と

デモンストレーションを見て色々と驚かれたことがあったかと思います。

見て作るイメージを掴んで、

実際作って生地の状態や感覚を掴むと

より理解もしやすく、お家でも再現しやすいかと思います。

デコレーションケーキも組み立てていく工程の中に美味しく作るコツがたくさん隠れています。

ちょっとしたひと手間で美味しいケーキが仕上がっていきます‼︎

レッスン中、お二人ともデコレーションが難しそうだなっとおっしゃっていましたが、パレットナイフを使っていくうちにとても手つきがよくなっていました♬

最後の表面をならす作業、完璧でした‼︎

デコレーションの絞りもとても綺麗で

素敵なクリスマスケーキが仕上がりました(๑>◡<๑)

持ち帰ったジェノワーズでぜひ本番のクリスマスケーキも作ってみて下さい☆

レッスンありがとうございました🎶

せっかくの完成写真を撮り忘れました😭

次回は忘れないように撮影します💦

hikari