１１月のレッスン内容

１１月は、２レッスンご用意させていただきます。

①基本のジェノワーズ(スポンジ生地)

　　＋

モンブランケーキ🌰

と

②基本のジェノワーズ(スポンジ生地)

　　＋

ラフランスと秋のフルーツケーキ🍐

です。

日に日に肌寒くなってきて、まだまだほっこり甘いモンブランが食べたい…。

モンブランの時期はまだこれから!!ということで

１１月も引き続きモンブランにすることにしました🌰

それにプラスしてもうひとつは、

ラフランスを使ったケーキです。これから旬をむかえて洋梨の美味しい季節です!!

洋梨をコンポートにしたものを使っていきます。白ワインを使って煮ているので香り豊かなコンポートになっています。

お子様やアルコールが苦手な方は白ワインなしのコンポートでご用意できます。

以下、詳細です↓↓

＜レッスン内容＞

①モンブランケーキ

栗をふんだんに使ってデコレーションケーキを作ります。中にも栗をサンドして、上はモンブランクリームで仕上げていきます。難しそうに見えるモンブランも栗のペーストを使えば簡単かつ本格的な味に仕上がります🌰

15㎝ジェノワーズ(スポンジ生地)一台

　　＋

12㎝モンブランケーキ

料金6,000円（税込）

開始時間 10時〜13時ごろ(約3時間目安)

日程　

11月　4日(金) 　9日(水)　17日(木)残１名 　22日(火) 　24日(木) 　30(水)満席

＊この日程以外でもレッスンが可能なこともあるのでご連絡ください＾＾

各定員２名まで

住所　長野県千曲市　※詳しい住所は予約後お知らせします。

②ラフランスと秋のフルーツケーキ

ラフランスをコンポートにしたものをスポンジ生地にサンドしてデコレーションケーキにします。ケーキの上には秋が感じられるフルーツを飾っていきます。

ナッペ（生クリームを塗っていく作業）も簡単にできる方法をお伝えします。

15㎝ジェノワーズ(スポンジ生地)一台

　　＋

12㎝ラフランスのケーキ

料金6,000円（税込）

開始時間 10時〜13時ごろ(約3時間目安)

日程　

11月　2日(水)残１名　11日(金)　15日(火)　26日(土) 満席　29日(火)

＊この日程以外でもレッスンが可能なこともあるのでご連絡ください＾＾

各定員２名まで

住所　長野県千曲市　※詳しい住所は予約後お知らせします。

お好きな方をお選びください＾＾

ご予約はこちらまで