ガトーフレーズ

クリスマスまでカウントダウン入りましたね(๑>◡<๑)

我が家の子ども達もサンタさんはいつくるのかとそわそわしてます❤︎

さてさて今日のケーキは

ガトーフレーズ

私的にイメージ通りできて満足したケーキです。笑

中はいつも通り3段ジェノワーズにスライスいちご。

デコレーションはサントノーレ口金15で絞ってます。

前回チョコケーキでもやったひらひら？絞り。

前回は初めてで焦って絞ってしまったけど、思ったよりゆっくりと回転台を回しながら絞った方が大きいひらひらになって可愛かったです(*'ω'*)

サントノーレの口金を使うときに焦るのは私だけ？笑

ちなみに、この絞りをする場合は

クリームは固めの方が形がしっかりと保てるのでおすすめです。

サイドはデコレーションコームで模様付け。

デコレーションコームの扱いも少しずつ慣れてきました。

ナッペの本塗りは柔らかめのクリームを使いますが

デコレーションコームを使うなら柔らかすぎると模様も綺麗につかないので

やや固めの方がいいと思います。

真ん中にはいーっぱいいちごを持ってガトーフレーズの完成です♬

hikari